Salpicão de carne seca

O meu pedaço desse SALPICÃO DE CARNE SECA pode ser a travessa inteira. Tá bom, produção?

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 150 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

SALPICÃO DE CARNE-SECA

400 G DE CARNE-SECA
500 G DE GRÃO-DE-BICO COZIDO
300 G DE SALSÃO PICADO
500 G DE BATATA COZIDA E PICADA EM CUBOS
2 CEBOLAS GRANDES PICADAS
500 G DE MAIONESE
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO
SALSINHA
2 MAÇÃS VERDES PICADAS SEM CASCAS
AZEITE E VINAGRE A GOSTO
SAL (BEM POUCO)
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO

Modo de Preparo

SALPICÃO DE CARNE-SECA:

Em um recipiente grande coloque a maionese, o creme de leite, o azeite e um pouco do vinagre. Misture bem. Vá acrescentando aos poucos os outros ingredientes até tornarem homogêneos.
Leve para geladeira por 2 horas.

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