Strudel de maçã

Tem horas que só um docinho para salvar, né? Vem ver a delícia que o chef Lucas Fischer preparou pra você! Strudel de maçã

Cozinha Amiga

Chef Lucas Fischer

Tempo 75 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de rosca
5 colheres (sopa) de uvas passas
¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de canela
1kg de maçã tipo gala
Suco de 2 limões
3 colheres (sopa) de canela em pó

Massa

1 ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (200g)
10 colheres (sopa) de manteiga sem sal (aprox. 120g)
1/2 xícara (chá) de água filtrada morna

Modo de Preparo

Recheio:

Numa panela, derreta a manteiga, junte as uvas passas, o açúcar, a canela e a farinha.
Após formar uma farofa, tirar da panela e esperar esfriar.
Montagem
Descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas. Coloque-as numa tigela e adicione o suco do limão e a canela, misturando bem. Reserve.
Abra a massa com o rolo até ficar transparente (tipo véu) sobre uma superfície bem enfarinhada. Espalhe sobre ela a farofa e as maçãs já com canela. Dobre as pontas para dentro, enrole e asse em forno 200ºC por 40-45 minutos ou até que esteja dourado.

Massa:

Misturar todos os ingredientes, amassar e sovar bem com as mãos. Fazer uma bolinha e descansar por 1 hora em temperatura ambiente.

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