Festival de Farofas

“Comprei um kilo de farinha, pra fazer farofa, pra fazer farofa fa!” 😂🎵💃. Venha aprender a fazer esta deliciosa farofa!! #maisumpedaço

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Rendimento

porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Farofa integral de legumes

2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 CEBOLA PICADA
1 CENOURA RALADA
1 PIMENTÃO AMARELO PICADO EM CUBOS
1 ABOBRINHA CORTADA EM CUBOS
PIMENTA-DO-REINO E SAL A GOSTO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
2 COLHERES (SOPA) DE UVAS-PASSAS
1 PACOTE DE BISCOITO INTEGRAL

Farofa de couve-flor

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE BACON
3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
1 CEBOLA PICADA
3 OVOS MEXIDOS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
1 COUVE-FLOR RALADA
1 LINGUIÇA PICADA

Farofão

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA
100 G DE BACON
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
1 CEBOLA PICADA
1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS
2 TOMATES PICADOS
4 OVOS COZIDOS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA

Modo de Preparo

Farofa integral de legumes:

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e refogue, acrescente a cenoura, o pimentão, a abobrinha e refogue por 03 minutos; tempere com o sal e a pimenta, coloque as uvas passas, polvilhe o biscoito triturado, retire do fogo e misture a salsinha. Coloque numa travessa e decore com alface.

Farofa de couve-flor:

Em uma panela coloque a manteiga, o alho, a cebola, a linguiça e frite bem, coloque os ovos mexidos. Deixe até cozinhar os ovos e coloque a couve ralada a salsinha. Misture bem, prove o sal e sirva com o lombo.

Farofão:

Frite o bacon coloque om arroz e a farinha misture. Acrescente os outros ingredientes misture bem e por último coloque a manteiga e misture até ela derreter.

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