Bolo de caixinha

Que tal aprender a fazer esse delicioso bolo de caixinha?

Mulheres

Chef Priscila Bastos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
2 e 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 PITADA DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO

Cobertura de leite em pó

2 CAIXINHAS DE LEITE CONDENSADO
3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
2 GEMAS
3 CAIXAS DE LEITE DE VACA (UTILIZE A CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO PARA MEDIR)

Calda de leite condensado

1/2 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO
500ML DE ÁGUA

Modo de Preparo

Massa:

Leve para bater no liquidificador ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a pitada de sal, bata bastante até emulsificar. Reserve. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo já peneirada e o fermento; com um fouet misture as duas preparações, despeje em uma vasilha e leve para assar em forno pré aquecido a 180° graus.

Cobertura de leite em pó:

Seguindo a ordem dos ingredientes a cima, leve ao fogo cozinhar em uma panela e mexa bem até desgrudar do fundo. Despeje o creme em uma vasilha e deixe descansar até esfriar. Calda para regar o bolo.

Calda de leite condensado:

Leve para bater no liquidificador e utilize em seguida decoração.
Utilize frutas vermelhas, e açúcar gelado.

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