Bolo cremoso de milho com cobertura de goiabada

Bolo cremoso de milho com cobertura de goiabada. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres

Mulheres

Chef Martin Casilli

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 95 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolo

700 G MILHO FRESCO
300 G AÇÚCAR REFINADO
80 G ÓLEO DE MILHO
100 G LEITE INTEGRAL
4 OVOS
4 G SAL
8 G FERMENTO
300 G DE GOIABADA
CASCÃO
1 LIMÃO-TAITI
250 ML DE ÁGUA

Modo de Preparo

Bolo:

Debulhe o milho e tire toda a palha e o cabelo do milho.
Em um liquidificador, bata primeiro o milho, o leite, o óleo e os ovos por 5 minutos.
Quando estiver homogêneo, adicionar o açúcar e o sal e bata mais 2 minutos.
Por último, adicione o fermento e apenas o integre na massa.
Em uma assadeira untada e com papel manteiga e fubá ao fundo, levar a massa para assar por aproximadamente 1h e 15 minutos em forno a 180*C pré-aquecido.
Enquanto assa o bolo, em uma panela, juntar a goiabada o suco do limão e a água e esperar até que se forme uma calda espessa, reservar.
Quando o bolo terminar de assar, esperar esfriar por 1h em temperatura ambiente antes de desenformar e após isso, despejar a calda de goiabada por cima.

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