Steak de berinjela

E esse queijinho derretendo em cima do STEAK DE BERINJELA? É de fazer qualquer um babar. 🤤

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

STEAK DE BERINJELA

2 BERINJELAS DESCASCADAS
250 G DE CARNE MOÍDA
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
1 DENTE DE ALHO PICADO
2 OVOS
150 G FARINHA DE TRIGO
200 G FARINHA DE PÃO
200 ML DE MOLHO PRONTO
100 G DE MUÇARELA
ÓLEO PARA FRITAR
SAL A GOSTO
PIMENTA-A-GOSTO
MANJERICÃO A GOSTO

Modo de Preparo

STEAK DE BERINJELA:

Fatiar cada berinjela em 4 fatias grossas. Tempere com sal reserves elas. Pegue a carne moída coloque cebola, alho, pimenta, manjericão 1 ovo, sal coloque um pouco de farinha de rosca só para dar liga mexa. Pegue as berinjelas fatiadas e comece a rechear com a carne tipo um lanche e aperte. Em seguida passe na farinha trigo no ovo e na farinha de pão aperte bem. Leve para fritar em óleo quente. Leve o molho em uma panela ao fogo coloque as berinjelas e muçarela por cima e tampe para derreter a muçarela e pronto.

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