Escondidinho de camarão

Escondidinho:

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca com 2 litros de água no fogo por 35 minutos.
Depois escorra e reserve.
Em outra panela, coloque o azeite, alho, cebola, o camarão e o sal à gosto, refogue em fogo médio por 6 minutos.
Adicione os tomates e deixe por mais 2 minutos.
Em um liquidificador, coloque a mandioca, o creme de leite e o leite, e bata até virar um creme.
Coloque em uma panela e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Em uma forma, regue com azeite e coloque camadas, sendo uma de purê, uma de camarão e uma de queijo; siga na sequência.
Depois decore com camarões e leve ao forno por 15 minutos.
E está pronto para servir. Essa porção dá para 5 pessoas.