Mandioca cremosa

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Mandioca cremosa

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Molho

150 G BACON
400 G REQUEIJÃO
ERVAS A GOSTO

Mandioca

1 KG DE MANDIOCA COZIDA E SEM CASCA
SAL A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
AZEITE PARA UNTAR A FORMA
1 L DE ÓLEO

Modo de Preparo

Molho:

Frite o bacon, retire óleo, misture ervas e requeijão.

Mandioca:

Depois de cozida a mandioca esprema, com garfo ou triturador para ela ficar como purê e misture a manteiga.
Em uma travessa pequena, pois essa quantidade é pequena, despeje esse creme, depois de ter untado com azeite. Coloque na geladeira por 2 horas. Retire, corte em cubos e congele. Em uma frigideira com óleo bem quente, vá colocando 3 a 4 pedaços. Demora cerca de 6 minutos para fritar, retire, coloque em um prato com papel toalha

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