Cocada de colher de maracujá e coco e Trufas de maracujá com chocolate branco de leite de coco

Confira as receitas de Cocada de colher de maracujá e coco e trufas de maracujá com chocolate branco de leite de coco da chef Vanda Hering.

Você Bonita

Chef Vanda Hering

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cocada de colher de maracujá e coco

200g de coco fresco
100g de eritritol
04 ovos inteiros
02 gemas
500 ml de leite de coco
Cravo a gosto
1 maracujá

Trufa de maracujá com chocolate branco

150 g de farinha de amêndoas pronta
150 ml de maracujá puro
200 g de chocolate branco

Modo de Preparo

Cocada de colher de maracujá e coco:

Levar o leite de coco, eritritol e os ovos para cozinharem e quando engrossar adicionar o coco fresco. Cozinhar por mais 5 minutos, e está pronto!

Rende 3 porções.

Trufa de maracujá com chocolate branco:

Derreter o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas.
Esperar esfriar um pouco e acrescentar os demais ingredientes envolvendo bem com uma espátula.
Levar a geladeira para esfriar e fazer bolinhas passando pelo chocolate branco em raspas ou amêndoas moídas.

Rende 20 porções.

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