Charuto de repolho

Olhei para essa panela de CHARUTOS DE REPOLHO e a minha barriga até roncou!

Mulheres

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

CHARUTO DE REPOLHO

1 CABEÇA DE REPOLHO BRANCO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ
1 CEBOLA GRANDE PICADA
250 G DE CARNE MOÍDA
2 DENTES DE ALHO PICADOS
250 ML DE POLPA DE TOMATE FRESCO
AZEITE PARA REFOGAR
PALITO DE DENTE
1 CALDO DE CARNE
PIMENTA A GOSTO
SAL A GOSTO
SALSA E MANJERICÃO A GOSTO

Modo de Preparo

CHARUTO DE REPOLHO:

Solte as folhas do repolho e passe em água quente rapidamente para murchar em seguida retire os talos e reserve as folhas. Misture a carne moída com arroz alho, cebola sal, pimenta misture tudo e comece a fechar os charutos abra folha e coloque o recheio ao meio e enrole e espete com um palito de dente. Em seguida em uma panela coloque azeite alho, cebola, caldo de carne e refogue em seguida coloque a polpa de tomate fresco e sal a gosto e coloque os charutos para cozinhar por 20 minutos e finalize com salsa fresca.

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