Moqueca de tilápia

Aprenda a fazer uma deliciosa moqueca de tilápia.

Mulheres

Chef Léia Baiana

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Moqueca de Tilápia

500 G DE FILÉ DE TILÁPIA FRESCA
250 G DE CAMARÃO FRESCO E LIMPO
400 G DE MANDIOCA COZIDA
250 ML DE LEITE DE COCO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
100 ML DE AZEITE DE DENDÊ
1/2 L DE ÓLEO 1 XÍCARA (CHÁ)
FARINHA DE TRIGO
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1/2 PIMENTÃO VERDE PICADO
1/2 CEBOLA PICADA
3 DENTES DE ALHO PICADOS
1 LIMÃO
1 XÍCARA (CHÁ) DE COENTRO OU SALSA
SAL A GOSTO
1 TOMATE PICADO

Modo de Preparo

Moqueca de Tilápia:

Em um recipiente tempere á tilapia com sal, alho e limão, reserve.
Em outra vasilha repita o mesmo possesso com o camarão, reserve. Coloque o óleo para esquenta, empane á tilapia e quando sentir que o óleo está quente coloque a tilapia e deixa o fogo baixo quando estiver dourada retire e deixe escorrer. O óleo em papel toalha, Reserve. Em seguida bater toda a mandioca no liquidificador com o leite e de vaca e se necessário coloque uma xícara de chá de água, bater até obter um creme. Em uma outra panela coloque o camarão com todos os temperos e o azeite de dendê, deixe por 5 minutos em fogo baixo, coloque o leite de cocô, sal e o creme da mandioca deixei por mais 3 minutos. No fogo. Adicione a salsa ou coentro coloque a tilapia em uma assadeira e deseje o molho do camarão, sirva ainda quente.

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