Brownie de cerveja

Massa:

Peneire a farinha, o cacau e o sal e reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou banho-maria e adicione a cerveja.
Reserve.
Dica: se quiser um sabor mais especial (opcional, mas vale a pena), leve a manteiga ao fogo baixo e mexa de vez em quando, até ela atingir um tom dourado. Isso dá a ela um sabor amendoado que eleva a combinação com a cerveja a outro nível! Só então misture ao chocolate derretido.
Leve os ovos e os açúcares à batedeira e bata até ficar um creme clarinho, bem leve.
Em velocidade baixa, adicione a mistura de líquidos intercalando com a mistura de secos.
Por último incorpore o chocolate picado com uma espátula.
Despeje em assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até começar a soltar das laterais.
Espere esfriar, desenforme e corte em quadrados.

Calda:

Leve tudo ao fogo médio e deixe ferver por 1 minuto.
Depois de frio, coloque em ampolas e as espete nos quadrados de brownie.