Torta de banana americana

Essa torta de banana americana do Estefano Zaquini é daquelas que a gente sempre pede #MaisUmPedaço!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

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Ingredientes

Massa

300g de farinha de trigo
150g de açúcar
150g de manteiga gelada
1 ovo
50ml de água gelada

Recheio

400g de bananas Nanica ou prata cortadas em rodelas ou picadas
Suco de meio limão
395g de leite condensado

Decoração

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofinha, adicione o ovo e a água gelada e misture até obter uma massa consiste e lisa,sem SOVAR, abra com o auxílio de um rolo de macarrão e dois saquinhos plásticos e forte uma assadeira canelada (ou a que tiver em casa ) de 23cm de diâmetro, abra mais um disco de massa e reserve para a cobertura, para o recheio misture a Banana com o suco do limão, e distribua sobre a massa já aberta, coloque o leite condensado e pode já tampar a torta com a massa intercalando em cima da torta, leve para assar em forno 180C por aproximadamente 35 minutos, deixe esfriar. Desenforme e sirva (pode ser servida com sorvete).

Recheio:

Decoração:

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