Torta de brownie com cookies

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Mulheres

Chef Vini Guerra

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cobertura

½ caixinha de creme de leite
200g de chocolate branco

Recheio

300g de chocolate meio amargo
100g de manteiga com sal
1 xícara (chá) de açúcar refinado
30gr de chocolate em pó
4 ovos
½ xícara (chá) de farinha de trigo

Massa

60g de manteiga com sal
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo pequeno
¾ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Cobertura:

Misture o creme de leite com o chocolate branco, leve ao microondas em 30/30 segundos mexendo sempre até derreter por completo. Coloque por cima da torta.

Recheio:

Derreta o chocolate com a manteiga no microondas em 30/30 segundos até derreter por completo. Acrescente o açúcar e misture bem, em seguida os ovos. Por último coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Coloque a mistura por cima da massa de cookies. Leve para assar por certa de 50minutos, forno 180°. Quando começar a trincar o Brownie está assado. Reserve.

Massa:

Bata na batedeira com a raquete o açúcar refinado, a manteiga e o ovo, até clarear a mistura, acrescer o açúcar mascavo e a baunilha, em seguida a farinha de trigo e o fermento. Por último acrescer o chocolate somente para misturar na massa, batendo de leve. Coloque em forma untada 20cm de diâmetro ou retangular 20X28, forrando todo o fundo. Reserve na geladeira.

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