Burguer de pescada

O nutrólogo Roberto Navarro dá dicas de alimentos que fazem bem para a tireoide e a chef Malu Lobo prepara um hambúrguer de peixe pescada!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

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Ingredientes

Burguer de pescada

2 filés de pescada
Suco de limão a gosto
Gengibre a gosto
1/2 pimentão vermelho picado em cubos
1/2 tomate sem sementes em cubos
1 folha kombu desidratada e picada
1 colher (sopa) de cebola roxa picada
1 colher (sopa) de flocos de aveia
1 colher (sopa) de semente de abóbora triturada
1 colher (chá) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Burguer de pescada:

Tempere os filés de pescada com limão, sal marinho e gengibre.
Corte na faca bem picadinho os filés ou use o processador, dando leves pulsadas.
Repita o processo com o pimentão, o tomate e a cebola.
Misture com todos os ingredientes e acerte o sal e a pimenta.
Com a ajuda de um aro modele os hambúrgueres e disponha em uma assadeira untada, asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

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