Diferentes tipos de chocolates e receitas saudáveis

Existem diferentes tipos de CHOCOLATE e sabemos que TODOS são deliciosos. 😋 Que tal saber qual é a diferença de um para o outro e aprender umas receitinhas maravilhosas? 🤔 É o que a nutricionista Gabriela Cilla ensina. #SempreJuntas #SempreMulheres

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Existem diferentes tipos de CHOCOLATE e sabemos que TODOS são deliciosos. 😋 Que tal saber qual é a diferença de um para o outro e aprender umas receitinhas maravilhosas? 🤔 É o que a nutricionista Gabriela Cilla ensina. #SempreJuntas #SempreMulheres

COOKIE DE AMÊNDOAS E COCO

Ingredientes

- 1 xicara de pasta de amêndoas integral

- ½ xícara de açúcar de coco

- 100g de chocolate 50% picado grosseiramente

- ½ xícara de cacau em pó

- 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

- 1 ovo

- Óleo de coco para untar a forma

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, por último acrescente o chocolate picado.
Faça bolinhas e achate-as na forma. Asse por 15 – 20 minutos em fogo baixo, desligue o forno e espere 10 minutos para tirá-los para que fiquem crocantes.

PANQUECA DE BANANA

- 1 banana amassada

- 1 ovo

- 1 colheres de sopa de farelo de aveia

- 4 colheres de sopa de chocolate branco vegano picado

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, com exceção do chocolate e coloque na frigideira para dourar.

Depois de dourar os dois lados, polvilhar o chocolate branco por cima para derreter.

Servir com amêndoas raladas ou coco ralado

MOUSSE DE CHOCOLATE SAUDÁVEL

100g de chocolate 70%

2 ovos (sendo duas claras em neve e duas gemas)

Modo de preparo:
- Bata as claras em neve até ficar bem firme. Reserve.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
- Misture a gema (Se derreteu no banho maria desligue o fogo antes de colocar a gema);
- Incorpore as claras aos poucos, mexendo suavemente para não perder o ar das claras.
- Coloque em uma taça e leve à geladeira por 8 horas

DADINHO DE AMENDOIM COM CHOCOLATE

1/2 xícara (chá) de chocolate amargo (70% cacau)

1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e sem sal

Modo de preparo:

Em um recipiente de vidro, derreta o chocolate por 1 minuto no micro-ondas (coloque no aparelho por 30 segundos, mexa e aqueça por mais 30 segundos). Junte o amendoim e misture bem. Coloque em forminhas de gelo e leve à geladeira por 10 minutos.

BOLINHO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO E GRÃO DE BICO

1/2 xíc. (chá) de farinha de grão-de-bico

1/2 xíc. (chá) de farinha de arroz integral

1/2 xíc. (chá) de adoçante xilitol

1/2 col. (sopa) de fermento em pó

3 ovos

1 col. (sopa) de óleo de coco

1 xíc. (café) de água

50 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Misture as farinhas, o adoçante e o fermento. Junte os outros ingredientes (exceto o chocolate) e mexa com uma colher. Distribua em forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido a 160C por cerca de 30 minutos. Espere amornar, desenforme e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe o fundo dos bolinhos. Deixe sobre um pedaço de papel-manteiga, com o chocolate virado para cima, até secar.

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