Pimentão recheado

Aprenda a receita com a chef Maria Emilia Conte

Mulheres

Chef Maria Emília Conte

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Ingredientes

Pimentão recheado

Pão italiano ralado
Carne moída refogada
Azeitonas verdes e pretas fatiadas
Queijo ralado
Salsinha picada
Cebola em cubos
Cebolinha picada
Orégano
Azeite
Ovos cozidos picados
Alho triturado
Água para liga
Sal
Pimenta do reino
Pimentão vermelho
Manjericão
Caldo de carne
Cebola em rodelas
Tomate em rodelas

Modo de Preparo

Pimentão recheado:

Refogar a carne moída e temperar bem.
Limpar os pimentões abrindo um orifício pequeno.
Colocar o pão ralado numa vasilha, umedecer com um pouco de água. Temperar com
Sal pimenta alho cebola cheiro verde azeitonas queijo ralado orégano manjericão.
Misturar a carne moída
Acrescentar os ovos cozidos.
Rechear os pimentões.
Numa assadeira fazer uma cama de tomate em rodelas, cebola em rodelas colocar caldo de carne e colocar um pouco de água.
Deitar os pimentões na assadeira e regar azeite.
Levar ao forno

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