Bife alemão

Se você gosta de inovar na cozinha, essa receita é perfeita para você! A Silvia Branconaro vai ensinar a fazer um BIFE ALEMÃO! #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Silvia Branconaro

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Ingredientes

Bife

500g de carne moída (frango ou carne)
2 dentes de alho amassado
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Farofa pra empanar

1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho picado
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 pedaço de bacon
1 xícara e meia (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de maionese
1 ovo

Creme de milho

200g de creme de leite
1 lata de milho
Sal e temperos a gosto
Meia xícara (chá) de requeijão
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bife:

Misture todos os ingredientes, modele em formato de bife leve ao freezer até endurecer, empane na maionese e na farofa e asse em forno pré aquecido a 220 graus.

Farofa pra empanar:

Em uma panela coloque a manteiga, alho, cebola e bacon. Frite bem. Acrescente farinha mexendo bem até secar. Reserve. A maionese e ovo serão usados apenas na hora de empanar.

Creme de milho:

Modo de preparo do creme:
Bater tudo no liquidificador, levar ao fogo até ferver. Sirva com o bife.

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