Saiba quando é necessário o uso de suplementação

Nesse #SaboreSaúde o nutrólogo Roberto Navarro tira dúvidas de quando devemos usar suplementação nutricional, enquanto a chef Malu Lobo prepara uma quiche de mandioquinha e rúcula super saudável!

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Nesse #SaboreSaúde o nutrólogo Roberto Navarro tira dúvidas de quando devemos usar suplementação nutricional, enquanto a chef Malu Lobo prepara uma quiche de mandioquinha e rúcula super saudável!

Ingredientes
Para a massa:
2 mandioquinhas médias / grandes cozidas
1 ovo
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Salsinha a gosto
Sal marinho a gosto

Para o Recheio:
1/2 maço de folhas e talos de rúcula
6 tomates secos cortados
200 g creme de ricota light
1 talo de alho poro picado
1 cebola picada
1 dente de alho picado

Modo de preparo:
Massa
1- Cozinhe a mandioquinha até que fique bem macia.
Se assar ou cozinhar no vapor não precisará usar muita farinha para dar o ponto.
2- Misture a mandioquinha, ovo, farelo de aveia, cebola, alho e sal.
3-Forre as laterais e o fundo de uma forma com fundo removível untada com azeite e leve ao forno por 20-30 minutos ou assar

Modo de preparo (Recheio):
1- Refogue a cebola, alho, alho poro até que murchem.
2- Coloque o tomate seco e deixe uns minutos.
3- Misture o creme de ricota light, mexa bem para incorporar, e coloque as folhas de rúcula.
4- Acerte o sal marinho se necessário.

Montagem:
No enformado de mandioquinha, coloque o recheio. Leve ao forno se quiser gratinar.
Sirva em seguida.
6 porções

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