Espetinhos e molhos

Espetinhos e molhos. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Ingredientes

Espetinho de doce de leite

• Pão de forma sem casca
• Doce de leite
• Açúcar e canela em pó

Molho picante

• 3 tomates
• 4 colheres (sopa) de Ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 pimenta dedo de moça picada
• Sal a gosto

Molho cremoso

• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 limão
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 2 colheres (sopa) de Azeite
• Salsinha picada a gosto
• Alecrim picado a gosto
• 100 ml de Vinho branco seco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Gel de pimenta

• 2 xícaras de açúcar
• 2 pimentas dedo de moça
• 1 xícara (chá) de água

Espetinho chouriço

• ½ kg de linguiça
• 300 ml de vinho branco seco
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 ramo de alecrim picado
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• Salsinha
• 2 colheres (sopa) de azeite

Espetinho de coração

• ½ kg de coração de galinha
• ½ xícara (chá) de azeite
• 200 ml de cerveja
• 3 limões
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 5 folhas de louro
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 raminho de alecrim
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 2 pimentas dedo de moça
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Espetinho sertanejo

• ½ kg de carne seca (parte traseira)
• 250 g de queijo coalho
• 1 xícara (chá) de manteiga de garrafa

Modo de Preparo

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