Bolo úmido de maçã

Sempre tem espaço pra um docinho, não é? Aprenda a fazer um BOLO ÚMIDO DE MAÇÃ com a chef de cozinha Vívian Feldman. #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

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Ingredientes

Bolo úmido de maçã

3 OVOS
¾ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
CASCA DE 3 MAÇÃS GRANDES
150 G DE AÇÚCAR MASCAVO
2 MAÇÃS GRANDES PICADAS
280 G DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (CHÁ) DE CANELA
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO
1 MAÇÃ GRANDE FATIADA

Modo de Preparo

Bolo úmido de maçã:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cascas e o açúcar.
Despeje as maçãs picadas em um pouco da farinha e reserve.
Peneire a farinha, a canela, o sal e o fermento.
Verta a mistura do liquidificador e mexa com um fouet até incorporar.
Adicione as maçãs picadas e misture com uma espátula.
Despeje a massa na forma untada ou com desmoldante e coloque as fatias da maçã restante por cima, para decorar.
Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até apresentar resistência ao toque.

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