Creme de milho com queijo, abobrinha recheada e farofinha

Creme de milho com queijo, abobrinha recheada e farofinha. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã

Cozinha Amiga

Chef Beto Almeida

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

CREME DE MILHO COM QUEIJO

1 lata de milho verde⁣
500 ml de leite⁣
1 pacote de creme de queijo (sopas prontas)⁣

ABOBRINHA RECHEADA

6 abobrinhas italianas⁣
250 g de peito de frango moído⁣
1 colher (sopa) de molho inglês⁣
1 dente de alho amassado⁣
2 colheres (sopa) de azeite de oliva⁣
1 tomate sem pele picado⁣
100g de requeijão cremoso⁣
1 colher (sopa) de salsinha desidratada⁣
Sal e pimenta-do-reino a gosto⁣

FAROFINHA

3 colheres (sopa) de pão de fôrma sem casca esmigalhado⁣
2 colheres (sopa) de parmesão ralado⁣
1 colher (chá) de orégano⁣

Modo de Preparo

CREME DE MILHO COM QUEIJO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e, em seguida, leve o creme em uma panela ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.⁣

ABOBRINHA RECHEADA:

Corte cada abobrinha em 3 pedaços regulares. Com cuidado, retire a polpa parcialmente para poder rechear. Pique bem a polpa e reserve. Afervente os pedaços de abobrinha em água temperada com sal por 5 minutos ou até ficarem “al dente” e escorra. Tempere o frango com o molho inglês e sal e pimentadoreino a gosto. Reserve. Frite o alho no azeite até dourar. Junte o frango temperado e refogue até perder a cor rosada. Adicione o tomate, a salsinha e a polpa da abobrinha picada e cozinhe, mexendo às vezes, até o tomate desmanchar. Transfira para uma tigela, deixe amornar e incorpore o requeijão, misturando bem. Recheie os pedaços de abobrinha com o refogado de frango, distribua a farofinha por cima e acomode em assadeira. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por 15 minutos.⁣

FAROFINHA:

Misture os ingredientes e utilize.⁣

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