Kafta e pão pita de micro-ondas - Silvia Branconaro | Cozinha Amiga (24/05/21)

Confira a receita de Kafta e pão pita de micro-ondas

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Tempo 45 minutos

Imprimir

Ingredientes

Kafta de micro-ondas

500g de patinho moído
1 cebola
¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã
1 colher (chá) de cúrcuma
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de pimenta-síria
1 colher (chá) de cominho
Suco de meio limão taiti
2 colheres (chá) de sal
6 castanhas de caju torradas sem sal
Azeite (para pincelar)

Pão Pita de micro-ondas

1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
300 ml de água morna (1 e 1/4 de xícara de chá)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (café) de óleo
500 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Kafta de micro-ondas:

Espetos de bambu de 15cm

Misture tudo. Modele em um espeto de bambu (15cm) e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.

Pão Pita de micro-ondas:

Em uma tigela grande, dissolva 1 envelope de fermento seco em 300 ml de água morna.
Adicione 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (café) de óleo e misture.
Acrescente, aos poucos, 500 g de farinha de trigo e sove bem a massa.
Em seguida, deixe crescer dentro de uma tigela coberta com pano por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 12 bolinhas iguais e faça discos finos (20 cm de diâmetro) com auxílio de um rolo.
Coloque um disco no prato do micro-ondas e leve ao forno micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
Em seguida, retire o disco e doure em frigideira bem quente.
Repita o mesmo procedimento com o restante dos discos e sirva em seguida.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre: