Bolo de abacaxi e carambola

Vem aprender com a Dalva Zanforlin este delicioso BOLO DE ABACAXI E CARAMBOLA! #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

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Ingredientes

Bolo

4 ovos
1 iogurte
1 e ½ meia xicara de açúcar
1 gelatina sabor abacaxi
4 colheres (sopa) de manteiga
2 e ½ xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Compota

10 carambolas sem semente picadas
500g de açúcar demerara
10 florinhas de cravo
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Bolo:

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o açúcar, a gelatina e a manteiga. Bata rapidamente, peneire a farinha e o fermento, despeje junto a mistura do liquidificador. Misture bem. Coloque em uma forma e adicione uma xicara de chá de compota bem escorrida na massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos aproximados. Retire, deixe esfriar e decore com a compota.

Compota:

Coloque os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo por 15 minutos após levantar fervura. Retire, espere esfriar e veja o ponto.

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