Arroz portenho

Começando nosso feriado com um ARROZ PORTENHO delicioso preparado pela chef de cozinha Kelli Redigolo. #MaisUmPedaço #ArrozPortenho

Mulheres

Chef Kelli Redigolo

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Arroz portenho

6 COLHERES (SOPA) DE PARMESÃO OU PROVOLONE RALADO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ CRU
200 G DE MUÇARELA FATIADA E PICADA
150 G DE PRESUNTO FATIADO E PICADO
340 G DE MOLHO DE TOMATE
1 COLHER (SOPA) DE CALDO DE GALINHA DILUÍDO EM UMA XÍCARA DE ÁGUA MORNA
1/2 L DE LEITE
1/2 L DE ÁGUA

Modo de Preparo

Arroz portenho:

Comece o cozimento do arroz em uma panela com água terminando este processo com a adição de leite.

Com o arroz já cozido tempere o mesmo com temperos como 3 colheres de queijo ralado, manteiga e o caldo de galinha.

Monte a receita em uma travessa refratária com uma camada de molho de tomate, metade do arroz que foi cozido, presunto, muçarela, molho de tomate, restante do arroz cozido e finalize com molho de tomate e mais 3 colheres de sopa de queijo ralado.

Coloque para gratinar no fogo quente e sirva em seguida.

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