Paçoca low carb vegana e salada de pinhão

Irráaaa! A chef Edna Fonseca te ajuda a entrar no clima de festa junina com essas receitas de salada de pinhão e paçoca low carb vegana!

Ingredientes

Paçoca low carb vegana

• 250g de amendoim torrado sem pele
• 100g farinha de amêndoas
• 60g de manteiga vegana
• 45g de eritritol pulverizado
• 1 pitada de sal

Salada de pinhão

• 2 xícaras(chá) de pinhão cozido
• Folhas verdes (alface, rúcula...)
• Folhas de alface roxa
• Salsinha
• Cebolinha
• 100g de tomate cereja
• 50g de queijo parmesão para salpicar

Molho

• 50ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 grãos de pimenta rosa quebradinho
• Sal à gosto

Modo de Preparo

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