Nhoque com batatas cruas

O chef de cozinha Alexandre Franciulli prepara um NHOQUE COM BATATAS CRUAS maravilhoso. #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Nhoque com batatas cruas

500g de batata
250g de farinha de trigo
Sal
50g de manteiga
150g de ricota defumada
100g de parmesão ralado
Temperos a gosto
Azeite

Modo de Preparo

Nhoque com batatas cruas:

Descasque as batatas e rale cruas.
Misture com farinha e o parmesão, molde a massa em rolos de espessura de um dedo e corte em pedaços com cerca de 3cm. Cozinhe na água e sirva coberto com a manteiga derretida e a ricota.

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