BOLO DE MANDIOCA COM GOIABADA FIT

Para entrar em clima de festa junina, a chef Cecília Padilha te ensina uma receita fit de bolo de mandioca com goiabada!

Você Bonita

Chef Cecília Padilha

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Ingredientes

BOLO DE MANDIOCA COM GOIABADA

600g de mandioca crua ralada
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
4 ovos inteiros
150g de açúcar fit
100g de óleo de coco
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
150g de goiabada light

Modo de Preparo

BOLO DE MANDIOCA COM GOIABADA:

Ralar a mandioca crua.
Na batedeira colocar os ovos, o óleo de coco e o açúcar fit.
Desligar a batedeira e acrescentar a mandioca ralada, o fermento e o queijo. Mexer delicadamente com uma espátula. Colocar em uma forma untada com óleo de coco e farinha de aveia. Acrescentar a goiabada pelo interior do bolo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180C por mais ou menos 45 minutos.

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