CALDO VERDE SAUDÁVEL

Aprenda a fazer um caldo verde saudável delicioso e super prático! A chef Fernanda Lee te ensina o passo a passo! 🥬 🤤

Você Bonita

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Ingredientes

Caldo verde

4 mandioquinhas médias
1 cebola
1 xícara (chá) de couve manteiga
200g de linguiça artesanal
300ml de caldo de galinha
Azeite ou manteiga gee à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Caldo verde:

Na panela de pressão coloque mandioquinhas cortadas sem casca + caldo de galinha caseiro;
Cozinhe por 10 minutos na pressão;
Em seguida bata no liquidificador;
Grelhe a linguiça artesanal em cubos em uma frigideira separada, até ficar sequinho
Volte o caldo para panela, acrescente 1 colher de manteiga ghee, couve-manteiga, temperos de sua preferência, vou usar: sal, pimenta do reino, e cominho
Na hora de servir coloque os cubos de linguiça artesanal por cima e pode servir com croutons integrais ou um pãozinho sem glúten.

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