Frango ao Molho de Chocolate

Venha descobrir essa deliciosa da chef Silvia Branconaro que vai misturar doce e salgado em um único prato delicioso e sofisticado!

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Tempo 60 minutos

Imprimir

Ingredientes

Farofa de ovo

Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de milho
3 ovos
½ colher (sopa) de azeite
1 cebola fatiada
2 colheres (sopa) cheia de manteiga

Pudim de pão

1/2 xícara (chá) de açúcar para calda
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 pães amanhecidos

Molho de Chocolate

2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de amido
1 envelope de caldo de frango
1/2 xícara (chá) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de água
1 cebola picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga

Frango com Molho de Chocolate

1/4 xícara (chá) de vinagre
1 colher (café) de páprica doce defumada
Sal a gosto
1 dente de alho picado
500g de coxas/ sobrecoxas

Modo de Preparo

Farofa de ovo:

Em uma frigideira derreta a manteiga com o azeite. Adicione então a cebola e os ovos e faça-os mexidos, deixando pedaços não tão grandes. Logo após, adicione aos pouquinhos a farinha de milho. Finalize acertando o sal a seu gosto. Em seguida, deixe a farofa dourar levemente, sempre mexendo bem para não queimar.

Pudim de pão:

Derreta o açúcar na antes do preparo do pudim.

Bata tudo no liquidificador e coloque em forma de pudim já com a calda. Leve ao micro-ondas na potência alta por 10 minutos.

Molho de Chocolate:

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente a água com o caldo e o amido dissolvido, o cacau em pó e mexa até engrossar. Finalize com salsa picadinha. Coloque sobre o frango e volte ao micro por mais 5 minutos.

Frango com Molho de Chocolate:

Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas na potência alta por 10 minutos. Reserve.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre: