Fettuccine Alfredo

Para finalizar mais uma semana incrível, o chef de cozinha Alexandre Franciulli trouxe um clássico!!! FETTUCCINE ALFREDO. #MaisUmPedaço

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Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Fettuccine Alfredo

600g de fettuccine
60g de manteiga
300g de queijo parmesão ralado
Água do cozimento do macarrão
Sal para temperar a água

Modo de Preparo

Fettuccine Alfredo:

Ferver o fettuccine conforme a indicação na embalagem. Em uma frigideira, adicione a manteiga, uma xícara da água que utilizou para ferver a massa e o parmesão ralado, misture até formar uma pasta cremosa.
Após o preparo do molho, adicione o fettuccine e mexa imediatamente com a ajuda de uma colher e um garfo, fazendo o movimento de baixo para cima. Se a mistura tiver muito espessa, acrescente um pouco mais do caldo do cozimento. Sirva em seguida.

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