Torta de Carne moída e Romeu e Julieta na taça

Aposto que você vai conseguir reproduzir essas receitas hoje mesmo com os ingredientes que você já tem na sua casa

Cozinha Amiga

Chef Danilo Galhardo

Imprimir

Ingredientes

Torta de Carne Moída

1 kg de batatas cozidas e espremidas (Para a Massa)
1 xícara de chá de parmesão ralado (Para a Massa)
1 xícara de chá de mussarela ralada (Para a Massa)
3 ovos (Para a Massa)
1/2 xícara de leite (Para a Massa)
2 colheres de sopa de margarina (Para a Massa)
Pimenta do reino a gosto (Para a Massa)
Cheiro verde picado a gosto (Para a Massa)
500 g de carne moída cozida
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
6 fatias de salame picados
1 xícara de chá de bacon em cubos
1 xícara de chá de presunto em cubos
Colorau a gosto
Páprica a gosto
Azeite para refogar
Farinha de Rosca para untar

Molho de Azeitonas

1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
10 folhas de Manjericão picado
1 xícara de chá de azeite
Suco de 2 limões siciliano
Pimenta do reino a gosto

Torta Romeu e Julieta na taça

10 biscoitos maizena triturados
1 colher de café de margarina derretida
1/2 xícara de ricota espremida
1/4 da caixinha de creme de leite
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de crem cheese
3 gotas de baunilha
1/2 xícara de goiabada cremosa

Modo de Preparo

Torta de Carne Moída:

Em uma panela, refogue o bacon, o alho e a cebola. Junte o presunto, o salame e os temperos e incorporar bem. Ajuste o sal e reserve;

Em um bowl, coloque as batatas espremidas, o leite, os ovos,os queijos ralados, o cheiro verde e misture bem. Adicione na mistura de batatas, a carne refogada e agregue tudo com a mão até formar uma massa homogênea.

Unte com manteiga e farinha de rosca uma forma e disponha a massa. Nivele a massa com uma colher ou espátula, polvilhe mais farinha de rosca e coloque em forno pré aquecido 180°C por 20 minutos ou até gratinar.

Molho de Azeitonas:

Pique as azeitonas e o manjericão na faca e coloque em um recipiente. Adicione o suco de limão siciliano, a pimenta do reino e serva com a torta.

Torta Romeu e Julieta na taça:

Misture as bolachas e a manteiga e deixar na base das taças. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa até ficar liso, colocar nas taças, finalize com a goiabada cremosa.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre: