Casquinha de frango com biomassa de banana verde

Casquinha de frango com biomassa de banana verde. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita

Você Bonita

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Biomassa de banana verde

600g de banana verde sem aclimatização (processo pelo qual a banana recebe oxigênio para acelerar sua)
Água o suficiente para cobrir a banana

Casquinha de frango

1 cebola picada em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
300g de frango cozido e desfiado
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de biomassa
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres de sopa de creme de leite (opcional).
3 colheres (sopa) de queijo ralado
15 conchinhas para rechear

Modo de Preparo

Biomassa de banana verde:

Retire as bananas da penca e lave-as bem, uma a uma. Reserve.

Em uma panela de pressão com água fervente, coloque as bananas, feche a panela leve ao fogo por 10 minutos. Em seguida, desligue o fogo e espere sair a pressão da panela.

Ainda quente, mas sem pressão, retire as bananas separando a casca e a polpa que vai ao processador ou liquidificador e bata com um pouco de água fervente até formar uma massa.

Casquinha de frango:

Refogue a cebola com o azeite até ficar transparente; em seguida, junte o peito de frango e o sal e continue refogando.

Quando a mistura estiver sequinha, adicione a mostarda, mexendo bem.

Junte o creme de leite e deixe esfriar.

Depois, recheie as conchinhas uma a uma e polvilhe o queijo ralado por cima.

Leve ao forno para gratinar.

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