Brownie funcional de feijão preto e cacau

Brownie funcional de feijão preto e cacau:

Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas coloque o óleo de coco + o chocolate picado por 1min no micro-ondas para derreter. Reserve

Em um processador coloque: o feijão cozido (em caldo), o xilitol, farinha de aveia, óleo de coco, baunilha, Cacau em pó e bicarbonato e bata até ficar uma massa homogênea. Adicione o vinagre e bata novamente.

Coloque a massa em uma assadeira 20x20

Untada com óleo de coco e Cacau e leve ao forno 180°por aproximadamente 15/20min (o ponto será quando a superfície estiver seca e ao colocar o palito a massa ainda sai no palito, desligue o forno e abra a porta do forno até o brownie esfriar.

Para servir:

Ótimo em temperatura ambiente ou leve 10seg ao micro-ondas para aquecer.

Experimente também:

Adicionar a massa (assim que colocar na assadeira) nozes, amêndoas, cranberries, chocolate branco)