Fricassé de porco

Vai um pedaço aí? 😋 Hoje o chef Antônio Neto vem preparar um FRICASSÉ DE PORCO!! ❤️ #MaisUmPedaço #SempreJuntas #SempreMulheres

Mulheres

Chef Antonio Neto

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Ingredientes

Fricassé de porco

500g pernil ou lombo de porco
20ml de azeite
1 cebola roxa picada
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
50ml de vinho branco
1 lata de milho em conserva
150ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
50g de queijo ralado
100g de batata palha

Fricassé de porco

500g pernil ou lombo de porco
20ml de azeite
1 cebola roxa picada
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
50ml de vinho branco
1 lata de milho em conserva
150ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
50g de queijo ralado
100g de batata palha

Modo de Preparo

Fricassé de porco:

Em uma frigideira quente, coloque um fio de azeite e o pernil desfiado. Adicione cebola em tirinhas, pitada de sal, pimenta do reino e noz moscada;
Em um liquidificador, coloque meia lata de milho, 150ml de leite e bata;
No pernil da frigideira, adicione um copo americano de vinho branco e deixe por mais 3 minutos. Adicione o milho batido do liquidificador na frigideira e mexa;
Adicione creme de leite e cozinhe por 10 minutos. Se ainda estiver muito “líquido”, adicione uma colher de chá de amido de milho com um pouco de leite fresco em um copo e misture bem e despeje sobre o fricassê. Deixe cozinhar mais um pouco;
Corte salsinha e cebolinha, adicione e misture. Adicione queijo ralado e coloque no forno à 250 graus até gratinar. Adicione batata palha e sirva!

Fricassé de porco:

Em uma frigideira quente, coloque um fio de azeite e o pernil desfiado. Adicione cebola em tirinhas, pitada de sal, pimenta do reino e noz moscada;
Em um liquidificador, coloque meia lata de milho, 150ml de leite e bata;
No pernil da frigideira, adicione um copo americano de vinho branco e deixe por mais 3 minutos. Adicione o milho batido do liquidificador na frigideira e mexa;
Adicione creme de leite e cozinhe por 10 minutos. Se ainda estiver muito “líquido”, adicione uma colher de chá de amido de milho com um pouco de leite fresco em um copo e misture bem e despeje sobre o fricassê. Deixe cozinhar mais um pouco;
Corte salsinha e cebolinha, adicione e misture. Adicione queijo ralado e coloque no forno à 250 graus até gratinar. Adicione batata palha e sirva!

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