Kebab indiano

Criado em 1.300 no Império Turco-Otomano (onde hoje encontramos a Turquia), o kebab era servido aos soldados na época e logo caiu no gosto popular.

Mulheres

Chef Mazen Zwawe

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

Kebab indiano

1 kg carne moída (moer três vezes)
10gr sal
10gr pimenta do reino
30gr sete pimentas
2 cebolas picadas
½ maço salsinha picada
3 cebolas picadas em tiras
15 tomates descascados e fatiados
2 pimentões verde grandes
Amêndoas a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo

Kebab indiano:

Coloca a carne numa vasilha adiciona o sal, cebola picada, salsinha e sete pimentas.
Mistura tudo com a mão.
Numa bandeja coloca o tomate, cebola e pimentões cortado em tiras adiciona sal e pimenta do reino e as duas colheres de manteiga.
Leve ao forno de 10 a 15 minutos virando para assar por completo em seguida adiciona a carne e leve novamente ao forno até dourar.
Após assada adiciona as amêndoas e sirva.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais