Merluza com crosta de castanhas, molho de frutas vermelhas e Risoto de pupunha de limão siciliano

Que tal aprender uma receita deliciosa para sua Ceia de Natal?! ❤️ A chef Fernanda Franco ensina como fazer essa deliciosa Merluza com crosta de castanhas, molho de frutas vermelhas e um risoto de pupunha de limão siciliano! 😋 #VocêBonita #Receita #Culinária

Ingredientes

Molho de Frutas Vermelhas

• 100g de mix de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, mirtilo)
• 2 colheres (sopa) de xilitol

Risoto de pupunha com limão Siciliano

• 250g de espaguete de pupunha
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes natural
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ghee
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 100g de cream cheese
• 50g de parmesão ralado
• 1 limão siciliano (suco e raspas da casca)
• Sal a gosto

Merluza

• 2 filés de merluza
• 2 xícaras (chá) de castanhas trituradas grosseiramente (castanha do Pará, amêndoas e castanhas de caju)
• 1/2 limão thaiti
• 1 ovo batido
• 1/3 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (café) de páprica
• 1 colher (café) de cúrcuma
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de Preparo

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