Pudim de café com crumble de laranja

Quer fazer uma sobremesa chique e prática? Dá só uma olhada nesse pudim de café com crumble de laranja.

Mulheres

Chef Giovanna Henrique

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 80 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Crumble de laranja

3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
Raspa de 1 laranja

Pudim e calda

1 xícara (chá) de Açúcar
½ xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
¾ xícaras (chá) leite
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) café solúvel

Modo de Preparo

Crumble de laranja:

Em um processador de alimentos, despeje todos os ingredientes e bata até se forma uma farofa.

Pudim e calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até caramelizar. Verta em uma forma de pudim e reserve.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, leite integral, ovos e café solúvel. Bata por 2 min e verta na forma com o caramelo.
Asse a 180°C por aproximadamente 60 min ou até o palito sair limpo.

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