Pavê de chocolate

Quem mais está babando por esse pavê de chocolate da chef Vívian Feldman? Confira aqui a receita completa!

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Montagem

1 pacote da bolacha que desejar
Leite para umedecer
Granulado para finalizar

Creme

1 ½ xícara (chá) de leite
¼ de xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Montagem:

Comece colocando um pouco de creme no fundo da travessa e espalhe com uma colher.
Molhe as bolachas no leite e disponha sobre o creme.
Cubra com uma camada de creme e outra de bolachas.
Continue alternando as camadas, finalizando com o creme.
Jogue granulado por cima para um lindo acabamento, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas ou até o momento de servir.

Creme:

Coloque na panela o leite, o amido e o chocolate em pó e mexa com uma espátula até estar tudo dissolvido.
Adicione o leite condensado, ligue o fogo médio e cozinhe até levantar fervura e engrossar.
Desligue o fogo, mexa bem e adicione o creme de leite.
Misture até obter um creme liso e homogêneo.

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