Rocambole fácil com doce de leite

Confira essa receita deliciosa de rocambole fácil com doce de leite que o Cake Designer Mazinho nos ensina hoje.

Mulheres

Chef Mazinho

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Creme de morangos

1 lata de leite condensado cozida
1 e 1/2 xícara (chá) de morangos picados
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres de (sopa) de água

Rocambole

4 ovos
5 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Creme de morangos:

Coloque os morangos, açúcar e suco de limão no liquidificador e bata até formar um creme espesso.
Recheie o rocambole com o leite condensado.

Rocambole:

Na batedeira, bata os ovos com a água até dobrar de volume, sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa.
Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente.
Despeje em uma assadeira forrada com papel-manteiga, e leve ao forno pré aquecido a 180°C, pré aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga polvilhado com açúcar.

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