Sobrecoxa com quiabo crocante

Crocante e extremamente suculenta, a culinarista Fernanda Maion te ensina a preparar essa sobrecoxa crocante que vai fazer sucesso em casa.

Mulheres

Chef Fernanda Maion

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Iogurte

1 colher (sopa) mostarda
Suco ½ limão
1 copo iogurte natural
2 colheres (sopa) salsinha

Sobrexoca

1 kg de file de sobrecoxa
1 cebola processada
1 limão
3 colheres (sopa) maionese
1 colher (sopa) páprica defumada
1 colher (sobremesa) orégano
Sal e pimenta a gosto
1 xicara (chá) farinha trigo
1 xicara (chá) fubá
150 g muçarela
150g ricota
100g talo de brócolis
100g bacon frito

Modo de Preparo

Iogurte:

.

Sobrexoca:

Tempere o frango com a cebola, a páprica, a cebola, o limão e a maionese. Reserve por 30 min. Misture a ricota, a muçarela, o bacon e os talos de brócolis recheie o frango com essa mistura feche bem e empate com as farinhas. Frite em óleo médio até dourar. Para o molho misture os ingredientes até ficar homogêneo.

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