Linguiças recheadas com batatas ao murro

Você não vai conseguir negar #MaisUmPedaço dessas LINGUIÇAS RECHEADAS COM BATATAS AO MURRO que o chef Olivardo Saqui preparou!

Mulheres

Chef Olivardo Saqui

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Linguiças recheadas com batatas ao murro

8 gomos de linguiça mista
8 fatias de bacon
½ colher (chá) de mostarda
2 colheres (chá) de manjericão picado
2 colheres (chá) de tomilho
200ml de azeite de oliva
¼ de xícara (chá) de salsinha picada
2 dentes de alho pequeno picado
Raspas de 1 limão
Suco de ½ limão
½ xícara (chá) de queijo
200g muçarela ralada
1 pimentão picado
10 batatinhas aperitivo já cozidas
4 cabeças de alho
Sal e pimenta

Modo de Preparo

Linguiças recheadas com batatas ao murro:

Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite e sele as linguiças de todos os lados.

Enquanto isso, numa tigela despeje o azeite, manjericão, tomilho, salsa picada, alho picado, mostarda, suco e as raspas do limão siciliano. Misture bem todos os ingredientes.

Em seguida misture o pimentão picado, abra as linguiças já seladas ao meio e recheie com os pimentões, vá acomodando em uma assadeira untada com azeite.

Amasse as batatinhas aperitivos aos murros, tempere com azeite, sal e pimenta do reino, em seguida acomode as batatinhas e as cabeças de alho, junto às linguiças na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido à 180C° por 20 aproximadamente. Decore à gosto.

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