Torta gelada de café

Já que hoje é Dia Mundial do #café, nada melhor do que uma sobremesa que usa e abusa deste ingrediente, aprenda essa TORTA GELADA DE CAFÉ!

Mulheres

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Recheio

300g de chocolate meio amargo derretido
3 colheres (sobremesa) de café solúvel em pó
400g de chantilly batido
100 ml de creme de leite
12g de gelatina incolor sem sabor hidratada
1 ½ pacote biscoito de amido de milho (300g)
4 colheres (sopa) de manteiga
1 clara

Modo de Preparo

Recheio:

No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

Derreta o chocolate em micro-ondas por 1 minuto com o creme de leite, em seguida coloque o café e a gelatina e misture bem. Quando estiver morno, misture ao chantily e coloque em cima da massa. Leve para gelar, desenforme, cubra com as splits de chocolate e grãos de café.

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