Bolo cookie

A Chef Fabi Prado ensina a preparar um BOLO COOKIE e ainda acrescenta uma farofa e calda de baunilha perfeitas para esse friozinho!

Mulheres

Chef Fabi Prado

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Farofa

2 pacotes de bolacha cookie

Massa

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xicaras (chá) de açúcar

Calda

2 xicaras (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de água
1 xicara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Farofa:

Massa:

Calda:

Misturar todos os ingredientes líquidos da massa, bater os ovos, misturar o óleo e o restante dos ingredientes. Por último o fermento. Deixar a massa homogênea.
Quebrar um pacote de bolacha cookie em pedaços grandes, misturar delicadamente na massa. Com o outro pacote esfarelar como farofa e colocar por cima da massa. Assar em forno pré aquecido em 180° por 40 minutos.
Em uma panela preparar o caramelo com o açúcar e a água, adicionar o creme de leite e a baunilha, mexer até dissolver.
Servir quente sob as fatias do bolo.

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