Brigadeiros de pipoca, paçoca e milho com coco e canela

Essa é uma verdadeira quermesse que o chef Gustavo Coppini preparou com esse FESTIVAL DE BRIGADEIROS JUNINOS, está imperdível!

Mulheres

Rendimento

porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Brigadeiro de milho com coco e canela

1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite
1 colher (sobremesa) de Manteiga s/ Sal
1/2 latinha de Milho
1 pitada de sal
1 pau de Canela
3/4 xícara de chá de Coco ralado seco ou úmido e adoçado para passar os brigadeiros

Brigadeiro de paçoca

1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite
1 colher (sobremesa) de Manteiga s/Sal
5 unidades de Paçoquinha rolha triturada
1 Pitada de Sal
3/4 xícara de Xerém de Amendoim ou Paçoquinha triturada para passar os brigadeiros

Brigadeiro de pipoca

1 Lata de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite
1 colher (sobremesa) de Manteiga s/ Sal
1 xícara (chá) de Pipoca já estourada
1 pitada de sal
3/4 de xícara de chá de Pipoca Caramelizada ou Confeito para passar os Brigadeiros

Modo de Preparo

Brigadeiro de milho com coco e canela:

Em um liquidificador ou processador, bata o milho já escorrido com o creme de leite. Feito isso, peneire dentro da panela que você vai utilizar, adicione juntamente o leite condensado, a manteiga, o sal e a canela em pau.

Leve ao fogo, até que o brigadeiro comece a desgrudar totalmente do fundo da panela, quando der esse ponto. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra seu brigadeiro com plástico filme e deixe esfriar.

Faça bolinhas de 15g ou com uma colher de chá. Faça também do tamanho que preferir e passe sobre o coco ralado.

Brigadeiro de paçoca:

Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a paçoca triturada.

Leve ao fogo, até que o brigadeiro começe a desgrudar totalmente do fundo da panela, quando der esse ponto. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra seu brigadeiro com plastico filme e deixe esfriar.

Faça bolinhas de 15g ou com uma colher de chá. Faça tambem do tamanho que preferir e passe sobre xerém de amendoim ou paçoca triturada.

Brigadeiro de pipoca:

Em um liquidificador ou processador, bata a pipoca já estourada com o creme de leite. Feito isso, peneire dentro da panela que você vai utilizar, adicione juntamente o leite condensado, a manteiga e o sal.

Leve ao fogo, até que o brigadeiro comece a desgrudar totalmente do fundo da panela, quando der esse ponto. Transfira para um prato untado com manteiga, cubra seu brigadeiro com plástico filme e deixe esfriar.

Faça bolinhas de 15 g ou com o tamanho de uma colher de chá. Faça também do tamanho que preferir e passe sobre o confeito ou pipoca caramelizada.

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