Enformado de canjica

Que tal sair do óbvio na sua festa junina? Vem aprender a fazer um ENFORMADO DE CANJICA com a chef Dalva Zanforlin!

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

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Ingredientes

Enformado de canjica

500g de ricota
3 ovos
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 vidro de leite de coco
2 xícaras (chá) de canjica branca cozida
Raspas da casca de 1 limão
Canela para polvilhar
Amendoim para decorar

Modo de Preparo

Enformado de canjica:

Bata no liquidificador, a ricota, os ovos, o açúcar, o creme de leite e o leite de coco.
Em uma tigela, coloque a canjica, o conteúdo do liquidificador e as raspas de limão e misture bem.
Unte uma forma retangular e coloque a massa.
Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado, polvilhe com a canela e o amendoim.

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