Receita de macarrão da mamma com polpetas

Foi aqui que pediram Macarrão da Mamma com Polpetas? Vem aprender a preparar essa delícia com a Neide Gravina!

Mulheres

Chef Neide Gravina

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

molho ao sugo

1 cebola grande
3 dentes de alho amassados
2 kg de tomate batido
1 ramo de manjericão
Azeite a gosto
Sal a gosto

polpeta

500g de carne moída
1 ovo
1 cebola picada
100g de queijo parmesão ralado
1 dente de alho amassado
1 pãozinho amanhecido
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

molho ao sugo:

Bater o tomate no liquidificador. Em uma panela, coloque a cebola, o alho e refogue, depois jogue o molho de tomate. Por último, o manjericão sem ser refogado, sal a gosto. Apurar por aproximadamente 2 horas.

polpeta:

Colocar o pão de molho em água e apertar até tirar o excesso de água, misturar a carne e o ovo, os temperos e o queijo. Enrolar bolinha e fritar. Após fritar, colocar no molho.

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