Frango espalmado ao molho - Mulheres

Quem não dispensa um franguinho vai se apaixonar por essa receita de FRANGO ESPALMADO AO MOLHO do chef Iran Rodrigues!

Mulheres

Chef Iran Rodrigues

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Ingredientes

Frango espalmado ao molho

2 peitos de frango
3 limões
2 batatas
Sal e pimenta a gosto
200ml de creme de leite de caixinha
50g de provolone
50g de gorgonzola
60g de parmesão
300ml de leite
1 colher (sopa) de farinha trigo
Páprica a gosto
2 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de alho

Modo de Preparo

Frango espalmado ao molho:

Cortar o peito de frango no formato de borboleta, tempere com limão, páprica, sal e reservar.
Cortar em lâminas as batatas e passar em uma água quente rapidamente.
Em seguida, fritar os peitos de frango em uma frigideira.
Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha e deixar cozinhar rapidamente, depois colocar o leite, os queijos e o creme de leite e deixar apurar até o molho ganhar uma leve cremosidade.
Em uma assadeira, colocar os peitos de frango e camadas de batata e molho até finalizar com molho e colocar o parmesão e levar pra gratinar.

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