Fraldinha ao molho

Epa, que delícia! É certeza que vocês vão correndo atrás dos ingredientes para fazer essa FRALDINHA AO MOLHO do chef Fofo hoje mesmo.

Mulheres

Chef Renato Flório

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Ingredientes

Molho

2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre vinho branco
2 colheres (sopa) de mostarda amarela
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de mel

Carne

1 peça fraldinha
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 talos de salsinha picada
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de dry rub
2 colheres (sopa) de chimichurri seco
200ml de água
1 saco ou vasilha

Modo de Preparo

Molho:

Mexa todos os ingredientes ou bata em um mixer. Sirva sobre a fraldinha pronta e fatiada.

Carne:

Misture bem todos os ingredientes e coloque a fraldinha banhada, feche o saquinho e reserve na geladeira por 6h. Após, em uma forma, faça uma cama de legumes e coloque a fraldinha sobre ela! Use um pouco da marinada para temperar os legumes, leve ao forno por 1h a 180 graus.

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