Delícias na Air Fryer: Bolo de mexerica

Bora aprender a fazer uma delícia na air fryer? 😋 O chef Lucas Madris fará um bolo de mexerica! 🍰🍊 #VoceBonitaTV

Você Bonita

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Cobertura

180g de leite em pó desnatado ou zero lactose
60ml de água
60g de xylitol
Suco de duas mexericas

Massa

4 ovos
120g de xylitol
2 colheres (sopa) de óleo de coco
½ pote de iogurte natural
100ml suco de mexerica
240g de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Cobertura:

Colocar todos secos no liquidificador, e ir acrescentando o suco pouco a pouco, se preferir pode misturar a mão.

Massa:

Em uma batedeira coloque as gemas, o xylitol e o óleo de coco, bater até virar um creme espesso. Acrescentar o suco e o iogurte, misture bem, e logo, entre com o amido de milho. Bata as claras em neve. Mesclar a mistura da batedeira com as claras em neve, com cuidado, e junte o fermento em
pó. Levar a Airfryer de 12 a 15 Minutos, em 180°. Rende duas formas de 400ml.

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